Найкращі інструменти для різання кавуна Натомість ми любимо використовувати або a кухарський ніж або зубчастий ніж. Кухарському ножу потрібно трохи більше м’язів, щоб проштовхнути шкірку, але проштовхнути м’якоть легше та створити чистіші порізи, ніж пиляння зубчастим ножем.29 червня 2023 р.
Коли справа доходить до розрізання кавуна, a зубчастий ніж є найкращим інструментом для роботи. Шеф-кухар Скотт Шварц з Кулінарного інституту Америки каже, що із зубчастим краєм ви можете «використовувати ніж, як пилку» і прорізати жорстку шкірку, розділяючи кавун навпіл, а потім на четвертинки (через Huffpost).
Щоб нарізати скибочки: покладіть кавун довгою стороною вниз на обробну дошку та використовуйте a гострий кухарський ніж щоб відрізати 1/4 дюйма від одного з кінців. Щоб нарізати кубики: покладіть кавун довгою стороною вниз на обробну дошку та за допомогою гострого кухарського ножа відріжте 1/4 дюйма від обох кінців.
Звісно, це ідеальний засіб для нарізання ситних булочок і бутербродного хліба, але корисність ножа для хліба на цьому не закінчується. Чудове зубчасте лезо також може впоратися з помідорами з гумовою шкіркою, зріжте шкірку з кавунів та інші ситні продукти, вирізати великі шматки смаженого м’яса та вирівняти шари торта.
І стабільна ріжуча поверхня. Візьміть одну половинку кавуна. І починайте робити скибочки від одного кінця до іншого розрізання. Далі поверніть свій кавун на 90 градусів.
половина. Потім розріжте кавун ще раз навпіл, а потім ще раз розріжте навпіл. Після цього тричі розріжте м’якоть, не розрізаючи шкірку, потім переверніть кавун і зробіть те ж саме.