Зіванія або зівана (грец. ζιβανία, ζιβάνα тур. Zivaniya) — кіпріот
виробляється в результаті дистиляції суміші виноградних вичавок і місцевих сухих вин, виготовлених з Ксіністері та
виноград.
Ракія, або «ракія», як вона пишеться в різних частинах Балкан, включаючи Сербію, є фруктовий бренді подвійної дистиляції. Його виготовляють майже всюди на Балканах, від Албанії на півдні до Румунії та Молдови на півночі. Рівень алкоголю в більшості ракій зазвичай становить від 40 до 50 відсотків.
Живанія – це як аперитив, так і десертний напій, подається охолодженим з пікантними закусками, горіхами, сухофруктами або крудіте.
40-99% Живанія. З ан міцністю 40-99%, не дивно, що національний напій острова Живанія також називають «вогненною водою»! Міцний напій бере свій початок у 14 столітті, коли острів був під венеціанським правлінням, і досі виготовляється за тією ж традицією.
З вмістом алкоголю від 40 до 99 відсотків, зіванія належить до тієї ж родини сильнодіючих спиртних напоїв, що й ракі та ципуро. Його витоки нерозривно переплетені з кіпрською традицією та історією.
Раки — прозорий алкогольний напій схожий на бренді. Він виготовляється з дистильованого винограду та анісу та містить від 40% до 50% алкоголю. На смак нагадує солодку і має дуже сильний анісовий запах.