Оптимально 5-10 хвилин. Відповідно, 5 хвилин для менших пельменів, 10 хвилин для більших. Важливо врахувати, що час вказано після закипання води, коли ви занурюєте пельмені в окріп, і вони спливли.
Нагадаємо, що домашні пельмені потрібно варити 7-10 хвилин після закипання, а магазинні – 5-6 хвилин, Залежно від їх розміру.
Заморожені пельмені варяться 5-8 хвилин з моменту закипання або 4-6 хвилин після спливання пельменів на поверхню (розмір все ж таки має значення). Як ви зрозуміли, спливуть пельмені протягом 1-2 хвилин.
Після випливання, зменште вогонь і знову перешкодіть. Найчастіше звучить питання: «Скільки часу і як довго варити заморожені пельмені з м'ясом після того, як вони спливли?». Відповідаємо: варити 5-7 хвилин!
Вогонь при варінні має бути максимальним. А от як тільки пельмені випливуть, краще поставити середній вогонь і стежити, щоб вода не почала булькати і википати. Не варто думати, що пельмені готові, коли вже спливли. Після цього проваріть їх ще 3-5 хвилин, тоді вони будуть точно готовими.
Важливо врахувати, що час вказано після закипання води, коли ви занурюєте пельмені в окріп, і вони спливли. Якщо ви хочете оцінити час повністю, вийде близько 20 хвилин: 10 хвилин на закипання води в каструлі середнього розміру, 3-5 хвилин на «сплив» пельменів і до 10 хвилин на саме приготування.