Перед вживанням чорнослив потрібно замочувати у прохолодній воді. Часу потрібно трохи більше — близько години. Це необхідно, щоб позбавитися гліцерину, яким його нерідко обробляють для продажу.
Чорнослив промити і замочити у гарячій воді на 2 години. Потім відкинути на друшляк і, коли стече зайва рідина, частину чорносливу нарізати невеликими шматочками. Викласти у салатник.
Щоб позбавитися мікробів, сухофрукти достатньо промити під проточною водою з-під крана. А щоб прибрати зайві хімічні сполуки, їх варто замочити у теплій воді на 20-30 хвилин.
Власне універсальна порада – промивайте всі сухофрукти перед їжею! Для того, щоб зробити чорнослив м'якшим – його слід замочити у гарячій воді.
Щоб позбутися пилу, який може бути на поверхні сухофруктів, є сенс спочатку висипати їх у друшляк і промити під проточною водою. Потім покласти в миску і залити теплою, 40-50 ° C, водою на 20-30 хвилин. Коли сухофрукти розм'якшуються і набрякнуть, промийте їх під проточною водою ще раз.