Найчастіше на 1 склянку пшона беруть 3 склянки рідини. У такому разі каша виходить не сильно розвареною, але й не розсипчастою. Для розсипчастої страви на 1 склянку пшона знадобиться 2 склянки води, а для більш в'язкої – 4 склянки.
Співвідношення пшона та рідини Зразкові пропорції для різної консистенції каші виглядають так: для розсипчастої – на 1 порцію крупи знадобиться 2,5 води; продукт в'язкої суміші вийде при співвідношенні 1:3; розварений рідкий варіант – оптимальні пропорції 1:4.
Найкраще виходить каша в мультиварці – розсипчаста, ароматна, смачна. Завдяки такій техніці процес приготування спрощено: не потрібно помішуватистежити за кількістю рідини, нічого не пригоряє і не злипається.
чисте пшоно, вариться 15-20 хвилин, все індивідуально в пакетах.
Замочувати необхідно всі крупи без винятку. Це не потребує великих зусиль і забирає зовсім небагато часу. Дрібну крупу (наприклад, пшоно та гречку) перед варінням достатньо замочити хоча б на 15 хвилин. Тверду крупу крупу (наприклад, перлову або коричневий рис) краще замочити на ніч.