Відварити до напівготовності Якщо запікати картоплю відразу, вона перш ніж дійти до готовності, встигне висохнути та муміфікуватися. Тому картоплю потрібно спочатку відварити до стану напівготовності, тобто хвилин 10.
Матова швидше поглинає тепло та «готовить» продукти. У той же час глянсова сторона довше залишається гарячою. Крім того, на блискучі продукти не пригорають. Фахівці рекомендує укладати фольгу глянсовою стороною нагору, якщо йдеться про підстилку на деку.
Картопля по-сільському в духовці Олії варто налити побільше, щоб не пересушити картоплю. Розігрійте духовку до 180 ° С, поставте в неї форму з олією та зачекайте 15 хвилин. Коли олія розігріється, викладіть у неї картопляні скибочки, акуратно перемішайте і поверніть форму в духовку.
Розігріти духовку до 220 ℃. На лист викласти картоплю надрізами догори. Змастити її зверху розм'якшеним вершковим маслом таким чином, щоб воно потрапило в насічки. На цьому етапі можна додати улюблені спеції та трави, закласти між надрізами часник, сир чи бекон – фантазувати можна як завгодно!
Що краще запікати у фользі Фольга підходить для запікання м'яса та овочів. Вона нагрівається і добре проводить тепло. Тому утворюється рум'яна скоринка.