Маринована риба зберігається 2 тижні. Смажену рибу, як і інші продукти тваринного походження, відразу після охолодження потрібно розміщувати в холодильнику. Зберігати на полиці холодильного пристрою можна протягом 1–2 днів. Перед вживанням необхідно смажити рибу термічної обробки.
ОПИС Сьогодні пропоную вам рецепт риби в маринаді. Ця страва називається «Тевзі кіндзмарші». Тевзі – це риба по-грузинськи, а "кіндзмарі" – це назва маринаду, що складається з двох слів "кіндзі" – це кінза і "дзмарі" – це оцет.
Чи довго зберігається приготовлена риба Риба під маринадом придатна в їжу також протягом перших 3 діб. Оцет і цукор у складі маринаду – добрі консерванти.
Солона риба, а також риба в прянощах (маринована) повинна зберігатися у холодильнику. Термін придатності солоної риби залежить від відсотка вмісту солі та упаковки. Слабосолона риба домашнього приготування зберігається не більше 3 діб, риба середнього посолу – до 15 діб, міцного посолу – до 1 місяця.
Коли рибка замаринувалась, вона стане світлішою. Щоб перевірити, чи риба промаринувала повністю, можна розламати шматочок найбільшого розміру, і якщо всередині він не відрізняється за кольором, то риба готова. Якщо ж усередині темніше, треба залишити рибку маринуватися ще на кілька хвилин.