Як варити фунчозу в мультиварці У чаші закип'ятіть воду в режимі "Суп" або "Мультиповар". Опустіть скляну локшину в окріп, за бажанням посоліть і додайте олію. Варіть 2-4 хвилини, не більше. Готову фунчозу відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.5 Jul 2020
Наливаємо воду у велику каструлю, доводимо до кипіння на сильному вогні. Додаємо ложку рослинної олії та викладаємо у воду фунчозу. Вогонь при цьому не зменшуємо – вода повинна вирувати. Варимо тонку локшину 3 хвилини, більше – 5 хвилин.
Крохмальна локшина готується дуже швидко – її достатньо залити окропом на 7 хвилин і після промити холодною водою. Якщо випадково її перетримати, фунчоза не розмокне.
Варити локшину простіше простого: слід залити її окропом і промити холодною водою. Особливість фунчози ще й у тому, що вона поєднується буквально з улюбленими інгредієнтами.
Щоб локшина не злиплася, можна додати трохи олії. Правильно зварений фунчоза повинен мати стан «аль денте». Переварена локшина буде млявою, а недоварена прилипатиме до зубів. Дуже важливо не залишати фунчозу у воді надовго, оскільки вже через 15 хвилин вона розкисне та втратить свій вигляд.
Лайфхак: фунчозу можна не варити, а просто залити окропом на 7-10 хвилин. Після цього промити її холодною водою і додати на сковороду до інших інгредієнтів.