Для желе та холодця Від бажаного результату залежить, як замочити желатин для холодця. Якщо желе має бути «тремтячим», то рідини потрібно взяти в 50 разів більше, ніж желатину: на 10 г речовини 500 г бульйону. Щоб приготувати більш щільну страву, пропорція желатину до рідини, що желює, повинна бути 1:25.
Тому вживання червоної смородини сприятливо позначається на роботі серцево-судинної системи, стані шкіри та нігтів. Дубильні речовини зумовлюють її в'яжучі та антибактеріальні властивості. Високий вміст пектину дозволяє використовувати червону смородину для виведення з організму отруйних речовин
450 руб. У 100 р продукту: жир 0, білки 0,2, вуглеводи 35,5; енергетична цінність 597/142,8 (кДж/ккал).
Разом з тим багато хто не приділяє належної уваги листям смородини, хоча вони також відмінно діють як зміцнюючі та лікуючі засоби. Заваривши смачний чай із листя смородини, відновлюємо нестачу вітамінів та мінеральних речовин, після перенесених захворювань, зміцнюємо імунітет.
Один пакетик желатин розрахований на 500 мл рідини.