Вам знадобиться a пелюсткова насадка – трубчаста насадка з довгим звуженим розривним кінцем і кантним цвяхом. Це великий пластиковий або металевий «цвях», який можна обертати між пальцями під час труби.
По суті, ви хотіли б використовувати будь-яку пелюсткову насадку, широким кінцем вниз-вузьким кінцем вгору. У відео ми використали Wilton 104. Ви можете використовувати менший (102-103) або більший (124-126).
І трохи вище кексу. Натисніть на мішок. Таким чином, ви виділіть зірочку в середині кексу, трохи піднявши кінчик.
Найкращі поради для приготування троянд з масляного крему: Ateco 104, 116, 117 і 118. Для великих троянд використовуйте наконечник Ateco 180. Найкращі поради для приготування пелюсток троянд з вершковим кремом — Ateco 125, 126 і 127.
Отже, ми збираємося почати з нашого шоколадного кексу. І наш наконечник Wilton номер 2d з темно-синім відтінком, і ми збираємося додати тиск у центрі кексу. Ідіть проти годинникової стрілки.
Секрет виготовлення цих троянд полягає у використанні правильної насадки (наконечника). Вам знадобиться велика відкрита зірчаста насадка. Той, який я використав тут, це Вілтон 1М. Помістіть насадку у великий кондитерський мішок, додайте вибраний колір вершкового крему та закрийте пакет.