Рис є основним продуктом бразильської дієти, хоча замість нього нерідко їдять макарони. Його зазвичай їдять разом із квасолею і супроводжують салатом, білком (найчастіше червоне м’ясо або курка) і гарніром, таким як полента, картопля, кукурудза тощо.
Рис та боби є основними продуктами багатьох страв і їх їдять майже щодня як частину традиційної бразильської дієти. Маніока, коренеплід, який часто перемелюють у борошно дрібного помелу, використовується в багатьох стравах для згущення соусів або для приготування різних видів хліба.
Фейхоада Фейхоада, національна страва Бразилії, це рагу з чорною квасолею та різним м’ясом: копчена свиняча корейка, бекон і ковбаса, наприклад чорізо.
Сніданок. У Бразилії сніданок вважається найважливішим прийомом їжі протягом дня, на який варто не поспішати.
Хоча піканья може бути найпопулярнішим вибором серед закусочних, алькатра однаково заслуговує на визнання та насолоду. Ніжний і насичений смаком, цей універсальний шматок зазвичай приправляють сіллю та смажать на грилі з шаром жиру, який тане, а залишки залишаються хрусткими та смачними.
птиці До 2023 р. птиця прогнозується, що це найбільший вид м’ясного продукту на душу населення в Бразилії з понад 43,1 кілограмами. Яловичина і телятина також були одними з найбільш популярних видів м’яса бразильцями того року, за оцінками, вони споживали близько 23 кілограмів на душу населення.