Поставити ємність із виноградним макухою у тепле місце без прямих променів сонця. Раз на пару днів знімати гідрозатвор і ретельно перемішувати вміст бродильної ємності. Залежно від сорту винограду, якості дріжджів, що використовуються, і обсягу цукру процес бродіння триває 1-2 тижні.
Після соковижималки залишається яблучна макуха. З нього можна зварити густий джем. Безвідходне виробництво! Потім його можна використовувати як начинку для пиріжків або тертого пирога, для пісочних кошиків, можна загортати в млинці або просто намазувати на печиво та тости.
Залежно від обраних дріжджів (диких або штучних), вміст цукру та температури бродіння браги на макуху триває від 7 до 50 днів. Подібні