Амаретто виготовляють із солодкого та гіркого мигдалю з додаванням ванілі та інших ароматичних коренів та трав. Мигдаль заливають виноградним сиропом, щоб синильна кислота, що міститься в гіркому мигдалі, розклалася під час перегонки.
Виробництво Амаретто Отже, основу цього лікеру традиційно складає виноградний бренді, який наполягає на абрикосових кісточках, гіркому і солодкому мигдалі та різних травах. Як і у випадку з усіма відомими і не дуже лікерами, точний рецепт амаретто тримається в найсуворішому секреті.
Найкраща заміна амаретто
- Горіховий лікер
- Екстракт мигдалю.
- Мигдальний сироп
- Шоколадний лікер
- Кавовий лікер
- Марципан
- Анісова
- Оргеат