Отже, для приготування знадобиться звичайний блендер. Він дозволить подрібнити горіхи до крихти. Також можна використовувати електричну м'ясорубку.
Щоб самостійно приготувати пасту в домашніх умовах потрібно дві склянки горішків підсушити в духовку протягом п'яти хвилин. Далі прибираємо лушпиння і подрібнюємо їх за допомогою блендера. Як тільки горіхи перетворяться на крихту, потрібно підлити оливкової олії і додати трохи цукру.
Найчастіше продукт роблять з арахісу, рідше – з фундуку, кешью, мигдалю, фісташки, кокосу. Вибір залежить насамперед від смакових уподобань, але є у складів та особливості. Так, найкалорійніші і жирніші — фундучні та арахісові пасти, а в кунжутних міститься найбільше кальцію.
Перший – залити 2-3 склянками рослинної олії та включити меланжер приблизно на 1 годину. Другий – засипати 2-3 склянки цукру і залишити меланжер працювати на 20 хвилин. При цьому на виході отримуємо цукрову пудру, тому таку чистку можна вважати безвідходною.
Просушені горіхи покласти на дошку, застелену пергаментом, накрити другим листом пергаменту або викласти горіхи у поліетиленовий пакет. Злегка розрівняти і пройтися горіхами качалкою, ніби ви розкочуєте тісто. Так повторити кілька разів, домагаючись розміру шматочків, який вам потрібний.