Додайте 1,5 столової ложки начинки в нижній кут обгортки та сформуйте колоду довжиною близько 4 дюймів. Загніть нижній кут на начинку і підверніть знизу. Щільно згорніть до центру, потім зігніть з боків, знову згорніть, потім злегка змастіть останній клапоть збитим яєчним розчином і скрутіть, щоб запечатати. 6 квітня 2023 р.
Гаразд, ось у чому хитрість. Мені довелося щільніше закріпити яєчний рулет, щоб ви не зламали шкірку під час згортання. Перші два ці куточки поверх защипайте.
Добре запечатайте їх: The борошно і вода "клей" це ключ до того, щоб ваші яєчні рулети залишалися щільно загорнутими та закритими під час смаження.
Якщо обгортки висохнуть, вони легко потріскаються, якщо помістити їх у гарячу олію. Не переповнюйте каструлю. Наберіться терпіння та готуйте лише 4 яєчні булочки за раз залежно від розміру сковороди, щоб вони рівномірно пропеклися.
Таким чином вони ніколи не злипнуться один з одним і також заощадять місце. Тепер накрийте іншим пластиком. І заморозити, поки вони не стануть твердими. Наступного дня візьміть рот. Як бачите, вони легко знімаються.
Не переповнюйте. Більше начинки не робить рулет більш щільним і акуратним. Насправді ви, швидше за все, порвете обгортку з рисового паперу, якщо у вас забагато начинки.