Багато борошна та мало води. Якщо тісто «забите» мукою, то й випічка буде твердою. Яйця. Велика кількість яєць у тесті знищує пишність і робить його твердим.
Що потрібно додати до тесту, щоб воно довго не черствіло Багато з кулінарів додають мінеральну воду, Помічено, що з цим компонентом хлібні вироби черствіють повільніше. Готова випічка довше залишається свіжою, якщо додати|добавляти| в тісто ложку рідкого меду.
Булочки – Булочка з повидлом (100 г)
Як продовжити свіжість хліба та булочок
- Заморозити Таким чином хліб зберігається кілька місяців, і, розігрівши його, ви завжди отримуватимете м'яку серединку і хрумку скоринку. …
- Зберігати у хлібниці Випічка збереже у ній свої смакові якості протягом кількох днів. …
- Загорнути в папір та тримати на столі
Рослинна олія Підійде як соняшникова, так і оливкова, кукурудзяна. З його допомогою здоба набуває м'якості, але не чекайте на блискучу поверхню.