Запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин до м'якості яблука. Зверніть увагу, що час запікання може змінюватись в залежності від сорту яблук та їх твердості. Подавайте страву теплою або холодною, посипавши цукровою пудрою за бажанням.
Еталонні яблука для запікання повинні бути соковитими, щільними та кислуватими. Хороший сорт «грені-сміт», можна взяти сезонну «галу» або японський сорт «фуджі», вони не сквасяться, не сохнуться, а вийдуть саме такими, як потрібно, — стійко триматимуть форму, а всередині шкірки м'якоть перетвориться на ніжне півюре. .
У печеному яблуку є корисні мікроелементи: йод, залізо, мідь, натрій, магній, калій, фосфор, кальцій. Натрій регулює кровоносний тиск, м'язову та нервову діяльність. Сприяє правильному травленню та водному обміну. Калій нормалізує роботу органів травлення, серця та нирок.
Печені чи свіжі? Печені яблука легше засвоюються. Якщо у вас є проблеми зі шлунком, підвищена кислотність, якщо у вас підвищена чутливість зубів, ясен або ж від свіжих яблук починається печія, краще вибирати яблука запечені.
— Печені яблука треба їсти після основного прийому їжіяк десерт або ласощі. – Не варто вживати більше 2-3 плодів на день. — Вживайте яблука разом із шкіркою, у них міститься більшість корисних речовин.