Рецепт ідеально приготованих спагетті Доведіть до кипіння каструлю з водою і приправте її сіллю. Додайте спагетті та обережно перемішайте, поки всі нитки не опустяться під рівень води. Ще раз перемішайте, щоб вони не злиплися. Готуйте, дотримуючись інструкцій на упаковці, але з відривом від рекомендованого часу на 2 хвилини.
Коли він потрапляє на воду, він тане. А потім обертайте його щипцями, коли він починає танути, обережно поверніть його в каструлю, доведіть його до кипіння. Якщо ви погано розраховуєте час, встановіть таймер.
Поради щодо приготування італійських спагетті
- Воду для пасти посоліть. …
- Перемішуйте під час варіння: перемішуйте макарони відразу після додавання їх у киплячу воду, щоб уникнути прилипання. …
- Приготуйте Al Dente: дотримуйтеся рекомендованого часу приготування, зазначеного на упаковці пасти, але перевірте смак за хвилину-дві до готовності.
Як приготувати пасту спагетті по-італійськи
- 1-Почніть з великої каструлі.
- 2-Використовуйте багато холодної води.
- 3-Додайте кошерну сіль, щоб вона була «на смак моря»
- 4-часте перемішування.
- 5 – Уникайте додавання масла.
- 6-Накрийте горщик кришкою.
- 7-Смак готовності.
- 8 – Залиште воду для пасти, або рідке золото.
Відповідно до Міністерства сільського господарства США, правильна порція макаронів становить 2 унції. Якщо ви готуєте довшу локшину (скажімо, спагетті, лінгвіні або фетучіні), ви можете відміряти потрібну кількість, тримаючи макарони до чверті. Коли пучок локшини дорівнює діаметру монети, у вас є рекомендовані 2 унції.
Можна накрити каструлю кришкою, поки ви чекаєте, поки вода закипить. Однак після того, як воно почне кипіти, і ви додасте макарони у воду, вам слід зняти кришку, щоб вода не вибухала.