Рис, гречка чи будь-які бобові – Чудовий супровід до качиного м'яса.
Магре – це шматок качиного м'яса (з грудей дикої качки чи качки "Барбарі", яку традиційно відгодовують для фуа-гра. Магре – це шкіра та підшкірний шар із прилеглим до нього жиром. Проста у приготуванні, ідеальна на смак!
890р./кг.
Щоб іноді є улюблений делікатес, не побоюючись набрати зайві кілограми, вибирайте не всю тушку, а філе качиної грудки від фермера – без шкірки і кісток. Енергетична цінність м'яса у цій частині 145 ккал/100 г. Продукт, який не зашкодить дітям, ні дорослим, ні хворим.
Особливо добре підходять до качки кріп, орегано, базилік, чебрець, меліса. Вони надають птаху свіжого, пряного аромату і приємного присмаку.