Воно повинно підрум’янитися, стати хрустким і неймовірно соковитим. На плиті або в духовці більшість бекону повністю готується протягом 10-18 хвилин. Варто взяти до уваги те, що товсто нарізаний бекон може смажитися довше, ніж тонкий бекон. 2 грудня 2023 р.
Бекон готовий коли стане золотисто-коричневим і стане жирним. Усадка в цьому місці становить близько 40%. Він може бути або не бути хрустким. Розсипчастий бекон пересмажився, і це може бути добре для того, як ви використовуєте бекон.
Звичайний тонко нарізаний бекон зазвичай випікається за 12 хвилин при 400 градусах F. Якщо ви хочете, щоб він був дуже хрустким, ви можете дати йому випікатися трохи довше, але уважно стежте за цим. Для товсто нарізаного бекону. Візьме сало товстіше 14-20 хвилин, залежно від вашої товщини та того, наскільки хрустким ви хочете, щоб він був.
Готуйте бекон по 4-5 хвилин з кожного боку, щоб отримати ідеально приготований шматок бекону (не надто гумовий і не надто хрусткий). Щоб отримати гумовий шматок бекону, готуйте по 2-3 хвилини з кожного боку. Щоб отримати хрусткий шматочок бекону, готуйте по 5-6 хвилин з кожного боку.
Як приготувати бекон на сковороді. У сковороду налити 1 ст.л соняшникової або рослинної олії і розігріти на середньому вогні до гарячого стану. Додайте бекон і готуйте по 2-4 хвилини з кожного боку, залежно від того, наскільки хрустким він вам подобається.
Найбільш помітною ознакою згірклого бекону є зміна зовнішнього вигляду. Бекон, який зіпсувався, не зберігає червоного відтінку, а набуває коричневого, сірого або зеленуватого відтінку, а сам колір буде здаватися тьмяним. Прогірклий бекон також набуває неприємного запаху і може стати липким або слизистим.