На основі замороженої обліпихи можна готувати гарячі напої, чаї, морси, десерти та соуси. Також продукт можна вживати у свіжому вигляді або додати до смузі.
Засипте обліпиху цукром. Перекладіть обліпиху в каструлю з товстим дном. Насипте туди ж цукор із розрахунку 1,5 кг на 1 кг ягоди. Акуратно заважаючи ложкою, досягайте рівномірного розподілу цукру на ягодах. Залишіть обліпиху пускати сік на 2-3 години, а краще на ніч.
Заморожені ягоди потрібно спочатку промити холодною водою. Потім ягоди потрібно залити окропом та дати настоятися 5 хвилин.. Щоб отримати більш насичений смак чаю, плоди потрібно розім'яти до кашки. Заварювати чай обліпихи можна в керамічному або скляному чайнику, або френч-пресі.
Варення з обліпихи ціла комора корисних речовин та вітамінів групи В, С, Е, К, Р, А, які при термічній обробці не губляться. Воно корисне при різному роді простудних захворювань, проблемах із серцево-судинною системою, кишково-шлунковим трактом. Речовини, що містяться у варенні, допомагають розчиняти жири.
9 місяців Заморожувати продукт краще дрібними порціями, щоб одразу вжити. Повторно відправляти у холод не можна: втрачаються корисні речовини. При температурі заморозки -18 градусів ягода зберігається до 9 місяців. Плоди обліпихи складіть у сухі чисті контейнери невеликими порціями.