Любителі особливо ситних продуктів можуть додавати до нього олію чи сметану. Але це вже особисті переваги. Відмінність тіста пельменів та вареників – у його товщині. Тісто вареників при розкочуванні роблять товщі, ніж у пельменів.
Тісто для пельменів, вареників. вареники, манти, пельмені, вертуту, пиріжки, чебуреки та навіть піцу.
Тісто для пельменів має бути приблизно 45-50% вологості. Тобто на 100 г борошна треба взяти 45-50 мл рідини – води, молока, яєць. Це може бути тільки вода (холодна, мінеральна, гаряча), тільки молоко, вода та яйця, молоко та яйця.
Можна додати тісто тільки жовтки. Вони зроблять отримане тісто для вареників злегка тендітним, але при цьому легким у формуванні. Жовтки також нададуть страві приємного золотистого кольору..
Тісто для вареників охолоджене торгової марки ТЕСТІВ – готове для використання тісто для приготування вареників. Воно виготовлене з найвищих сортів борошна за унікальною технологією.