Свинина царською

«Чому м'ясо свині називають свининою, а м'ясо корови називають яловичиною? – Яндекс Кью

Свиняча грудинка – Частина м'язової тканини на ребрах.

Шийна та лопаткові частини – Ніжне і соковите м'ясо з жировими прожилками, підходить для жаркого, смаження на грилі та гасіння. Спинна частина або корейка ідеальна практично для всього. Це ніжне м'ясо, яке містить чистого м'яса більше ніж будь-які інші частини туші. Підходить для супів, шашликів, гуляшів та жаркого.

Частини під час розділу свинини

• Окіст (зазвичай без кістки) Вважається однією з делікатесних частин. …
• Вміст підшкірного жиру роблять цю частину м'якою і дуже смачною в приготуванні гуляшу. …
• Шия М'ясо в цій частині ніжне, соковите з прожилками жирку. …
• Лопатка …
• Рулька …
• Вирізка …
• Корейка …
• Ребра

Синоніми до слова «свинина»