Свіжі та ферментовані кімчі мають низьку калорійність може прискорити втрату ваги ( 49 ). 4-тижневе дослідження за участю 22 людей із зайвою вагою показало, що вживання свіжих або ферментованих кімчі допомогло зменшити вагу тіла, індекс маси тіла (ІМТ) і жирові відкладення. Крім того, ферментований сорт знизив рівень цукру в крові ( 50 ).
У 150 грамах кімчі міститься всього 40 калорій. Але це не обмежується цим – кімчі сприяє вуглеводному обміну, щоб допомогти вам схуднути. Крім того, капсаїцин, що міститься в перці чилі в цій корейській страві, прискорює ваш метаболізм і спонукає вас використовувати надлишок енергії в організмі, тим самим збільшуючи втрату ваги.
Kimchi-jjigae Кімчі суп є мало калорій і майже без жиру, що робить його ідеальним для схуднення. Ви також можете додати м’ясо та овочі на свій вибір, щоб зробити його більш ситним.
Крім того, «кімчі є низькокалорійною їжею, і вживання цього може допомогти вам зменшити споживання калорій і призвести до втрати ваги. Оскільки він багатий на клітковину, він може допомогти вам бути ситими, не додаючи багато калорій до їжі», – додав Ріццо.
Кімчі можна знайти майже в кожному корейському домі. Купити баночки для кімчі можна в більшості супермаркетів і на онлайн-сайтах. Кімчі пропонує численні переваги для здоров’я та підтримує загальний стан організму. Часто рекомендують включати кімчі в щоденний раціон.
Тепер нове дослідження виявило капустяний кімчі може знизити ризик ожиріння у чоловіків, тоді як кімчі, виготовлені з редиски, можуть допомогти як чоловікам, так і жінкам боротися із зайвими кілограмами.