Миємо та чистимо нирки. Бажано їх замочити проти ночі. Ріжемо їх часточками, ще раз промиваємо. Закип'ятити воду, влити оцет і покласти у воду нирки, і варити на середньому вогні 10 хвилин..
Позбутися запаху яловичих, або свинячих бруньок допоможе замочування у воді від 4 до 12 годин у воді з додаванням оцту, або соди. Нирки краще розрізати, або надрізати, воду необхідно міняти щогодини. Можна також вимочувати нирки в теплому молоці, але його також треба міняти щогодини.
Промийте нирки у воді, ножем зчистіть із них плівки, і викладете нирки у глибоку ємність. Залийте холодною водою, додайте до неї 9% оцет або лимонний сік у такому ж обсязі, залиште на 30-60 хвилин. Потім рідину злийте, влийте іншу і знову додайте оцет, залиште субпродукт у воді на таку кількість часу.
Нирки яловичі для собак Ідеально давати тварині у сирому вигляді, попередньо вимочуючи у великій кількості води, що постійно змінюється, так вони принесуть більше користі.
Здоровій людині не потрібні якісь спеціальні «заходи» (особливі препарати, продукти чи чаї) — для «очищення бруньок» чи підтримки їхньої функції. Нирки – дуже тонко влаштований орган із колосальною можливістю саморегуляції та нормалізації роботи та функцій всього організму.