Однак, як загальне правило, 100 грамів борошна універсального призначення приблизно еквівалентно приблизно 12 столових ложок. Майте на увазі, що для точних вимірювань, особливо у випічці, найкраще використовувати кухонні ваги для точного вимірювання ваги інгредієнтів.
Таблиця перетворення чашок у грами
| Інгредієнт | 1 чашка | ¾ склянки |
|---|---|---|
| Борошно (просіяне) | 110г | 80г |
| Цукор (песок) | 200г | 150г |
| Цукрова пудра | 100г | 75г |
| Коричневий цукор | 180г | 135г |
Є 7,8125 грамів в столовій ложці борошна, тому ми використовуємо це значення у формулі вище.
Таблиця перетворення маси борошна в об’єм
| Грами | Столові ложки (A.P. борошно) | Столові ложки (борошно для торта) |
|---|---|---|
| 70 г | 8 3/4 ст | 11 1/4 ст |
| 75 г | 9 2/3 ст | 12 ст.л |
| 80 г | 10 1/4 ст | 12 3/4 ст |
| 85 г | 10 3/4 ст | 13 2/3 ст |
Ложкою зважити борошно Так, борошно можна відміряти простою ложкою, тільки майте на увазі, що повна ложка борошна відповідає приблизно 20 грамам борошна, тому 100 грамів будуть відповідати 5 столовим ложкам.