Слот 1 відрізає округлий тьмяний матеріал і залишає край зуба пилки. Слот 2 обережно голить його на вістря ножа. Якщо ви не затупите свій ніж, слот 1 може не знадобитися. 19 лютого 2021 р.
Більшість протягувальних точилок мають дві попередньо встановлені форми, з шліц для заточування та шліц для хонінгування. Коли ви протягуєте ніж через ці прорізи, вони загострюють або відточують лезо ножа, шліфуючи його до заданої форми.
Менше число, близько 220 або близько того, вказує на грубу зернистість, яка швидко видаляє метал і швидше загострює. Середні діапазони, від 1000 до 1500, вважаються середньою зернистістю і зазвичай є найкращим точильним каменем для використання на тупих ножах. Більше число, від 4000 і вище, вказує на дрібний камінь з дрібними частинками.
І тонкий слот для легкого відточування та підправки. Виберіть слот, який ви хочете використовувати, і міцно тримайте точило на вставці з плоскою поверхнею. Лезо ножа.
Використовуйте налаштування «грубе» для дуже тупих ножів, яким потрібно змінити форму. Більшість ручних точилок мають принаймні 2 налаштування: 1 з позначкою «грубий» і 1 з позначкою «високий». Грубе налаштування фактично видалить сталь з леза, щоб заточити край, тоді як точне налаштування використовується для щоденного догляду за ножем.
Слот 1 відрізає округлий тьмяний матеріал і залишає край зуба пилки. Слот 2 обережно зголює його на вістрі ножа. Якщо ви не затупите свій ніж, слот 1 може не знадобитися.