Сабайон (італ. zabaglione, zabaione; фр. sabayon) – одна з найвідоміших солодких страв італійської кухні, яєчний крем з додаванням вина (зазвичай марсали або просік). Яєчний жовток збивається з цукром до утворення білої піни, потім додається вино для аромату ром і кориця.
Кухні світу
- Азіатська кухня Існують культури, окреслені межами однієї держави. …
- Американська кухня У багатьох людей історично склалося хибне уявлення про культуру харчування американців. …
- Вірменська кухня.
- Білоруська кухня …
- Грецька кухня …
- Грузинська кухня …
- Європейська кухня …
- Індійська кухня
оцінок страв та понад 115 тисяч оцінок продуктів харчування. Перше та друге місце серед кухонь світу посіли Італія та Японія. Вони отримали однаковий бал, але цього року Італія виборола першу позицію завдяки вищому рейтингу своєї найзнаменитішої страви – піци. Третє місце – біля грецької кухні.
Європейська кухня народилася в Греції, потім прийшла до Стародавнього Риму і продовжила кочувати Європою, що визначило розмаїття конкретних продуктів у приготуванні.
Італійська кухня – Найпопулярніша у світі. У середньому пасту та піцу визнають смачними 84% респондентів. При цьому вона найбільше подобається самим італійцям (99%), а найменше вражає китайців (59%). На другому місці знаходиться китайська кухня (78%), а на третьому – японська (71%).