- Вафлю потрібно згортати, доки вона гаряча. Швидкими та впевненими рухами. Ідеально, якщо ви зможете зробити це прямо на панелі мультипекаря, після відкриття кришки.
- Для того, щоб не обпалити пальці, використовуйте: • …
- Для того, щоб трубочка залишалася хрусткою, начинку слід додавати перед подачею.
Італійські вафлі називаються pizzelle Піццеллі можуть згорнути в трубочку і начинити, наприклад, морозивом або фруктами, але найчастіше їх їдять у первісному вигляді, що нагадує печиво.
Компоненти та калорійність рецепту «Трубочки вафельні»
| Продукт | міра | Кут, гр |
|---|---|---|
| цукор пісок | 1 ст | 159.52 |
| Разом | 294.3 | |
| 1 порція | 49 | |
| 100 грам | 38.2 |
Відповідно до неї першість у приготуванні ласощів належить Італо Маркьоні, що приїхав до США з Італії наприкінці XIX ст. В 1896 він почав випікати з вафель їстівні ємності, які заповнював морозивом зі своїх візків.
Для цього скористаємося пергаментом. Згорнемо його кулечком і готове! Можна ще й фольгою скуштувати.