Смородина – сумісна з ожиною, брусницею, малиною та журавлиною, а чорна смородина доповнить смаковий букет слив, абрикосів, цитрусових, персиків. Малина – практично універсальна ягода і хороша в багатьох поєднаннях, але особливо добре міксується з апельсинами, вишнею, сливами, смородиною, абрикосами та ожиною.
Бадьян, імбир, м'ята, мускатний горіх, кардамон, гвоздика, кмин та шафран можна додати у варення, напої або випічку зі смородиною. Десерти зі смородиною буде ще смачніше, якщо додати: корицю, кокосову стружку, цукрову пудру і какао-порошок.
Завдяки трав'янистим і деревним ноткам, чорна смородина чудово гармонує з затишним теплом шоколаду, з корицею, ваніллю. Робить їх об'ємнішими, виразнішими. А ось ніжним фруктовим ароматам – груші, персику – допомагає проявитися, робить їх більш живими, реалістичними.
Спосіб приготування
- Перший метод. Розминаємо ягоди чорної смородини. Насипаємо в нагрітий заварний чайник чорний чай. Додаємо ягоди. Заливаємо окропом. …
- Другий спосіб. Протираємо через сито ягоди. Додаємо мед. Ретельно перемішуємо. …
- Чай із чорної смородини ароматний та дуже корисний. Смачного!
З ягід їй більше підходить, ожина, брусниця, малина та журавлина. Рецепти зі смородиною часто включають також шоколад, мелісу та сир.