У цей момент фрукти готові до вживання. Це також ідеальний етап для охолодження папайї, оскільки зниження температури зупинить процес дозрівання, зберігаючи ідеальну текстуру та колір протягом десяти днів.
Ви берете папайю. Помістіть його всередину паперового пакета, а потім візьміть банан або, можливо, яблуко. Зайдіть всередину пакета, закрийте пакет і залиште його на пару днів. Тепер подивимося, як наша папайя.
Найкраще купувати папайю, яка вже дозріла, якщо ви плануєте їсти відразу — але з того часу вони продовжуватимуть дозрівати на прилавку, коли їх принесуть додому, це не ситуація «зроби або помри». Якщо ви поспішаєте з’їсти папайю, просто помістіть її в паперовий пакет, а потім складіть або закрутіть.
Повністю стигла папайя повинна відправлятися відразу в холодильник, щоб зберегти свою соковитість і смак. Зберігайте ще зелену папайю при кімнатній температурі, поки вона не дозріє і не стане жовтою.
Уповільнення процесу дозрівання Ви можете помістити стиглу папайю в холодильник, поки не будете готові її з’їсти, щоб вона не зіпсувалася. Папайя зберігатиметься в холодильнику до тижня, але найкраще використати її протягом двох днів для оптимального смаку.
Якщо вам цікаво, як визначити, що ваша папайя дозріла і готова до вживання, то зверніть увагу на колір. Шкірка папайї повільно почне перетворюватися із зеленої на жовту, коли вона почне дозрівати. Коли папайя стане майже повністю жовтою і трохи м’якою на дотик, ваша папайя готова до вживання.