Голови, шкури та нутрощі слід закопувати на глибину принаймні 2-3 фути, щоб собаки чи інші тварини не викопували останки та не тягали їх. Як варіант, мисливці можуть вивезти останки на місцеве сміттєзвалище за умови, що смітник приймає трупи тварин.
Загалом залишати купу нутрощів і кісток прийнятно на приватних землях, але я бачив деякі дивні правила на деяких державних землях по всій країні, але зазвичай купи нутрощів оленів, залишені в лісі, не помічають, оскільки це природний процес.
Помірні зусилля – якщо ви перебуваєте на власній території або маєте дозвіл від землевласника, ви можете викопайте неглибоку яму і закопайте купу нутрощів і частини туші, щоб запобігти доступу хижаків.
Розріжте від грудини до черева і видаліть кишки, шлунок і легені. Зніміть підвішену задню ніжку. Промийте всю тушку в холодній воді, щоб видалити шерсть і кров.
Щоб оленина була ніжнішою, ріжте та готуйте оленя після того, як трупне задубіння зменшиться, коли м’язи встигнуть розслабитися. Це досягається шляхом висить олень після обробки поля. Щоб бути в безпеці, я зазвичай даю два дні, щоб трупне задубіння повністю зникло.