Різним сортам потрібен різний час для дозрівання. Гарбузи, які швидше дозрівають, повністю забарвлюються 90-100 днів, тоді як деякі, як-от гарбуз з глибокими лопатями «Musquee De Provence», дозрівають до 125 днів.13 серпня 2023 р.
між 8 і 10 тижнями Перші крихітні плоди з’являться незабаром після того, як відцвітуть, між 8 і 10 тижнями після посадки. Потім гарбузи будуть рости на лозі ще 45-55 днів, залежно від сорту.
«Найкраща пора року для садіння гарбузів — з з початку травня до червня, але це також залежить від сорту, який буде вирощуватися», – сказав Воллес. «Деякі сорти дозрівають за 85 днів, а інші можуть не дозрівати за 120 днів. Тож ті, у кого до збору врожаю залишилося 120 днів, слід висаджувати раніше».
Від стандартної гарбузової лози можна очікувати в середньому від двох до п'яти гарбузів. Але все залежить від розміру гарбуза. Деякі дрібніші сорти, як-от міні-гарбузи та гарбузи для пирогів, можуть давати до 12 штук на рослину, тоді як виробники гігантських гарбузів обмежують зростання одним гарбузом на лозу.
Вирощувати гарбуз легко і цікаво – просто дайте їм тепле сонячне місце, багато води та захистіть від холодних вітрів. До осені ви матимете різнокольорові гарбузи, щоб прикрасити їх на Хелловін або зберегти для використання взимку – їх дуже смачно смажити або перетворювати на ситні супи.
Загальне правило полягає в тому, щоб забезпечити навколо 1 дюйм (2,5 сантиметра) води на тиждень. Однак це може змінюватись залежно від типу ґрунту, клімату та конкретного сорту гарбуза. Тип ґрунту може сильно впливати на потреби гарбуза у воді. Піщані ґрунти стікають швидше і можуть потребувати частішого поливу.