Наливаємо воду у велику каструлю, доводимо до кипіння на сильному вогні. Додаємо ложку рослинної олії та викладаємо у воду фунчозу. Вогонь при цьому не зменшуємо – вода повинна вирувати. Варимо тонку локшину 3 хвилини, більше – 5 хвилин.
Користь фунчози Завдяки кальцію зміцнюється кістково-м'язовий апарат, а фосфору – підвищується гострота зору.. Регулярне включення препарату до раціону нормалізує діяльність нервової системи, регулює метаболічні процеси. Чи корисна фунчоза для тих, хто схильний до алергії? Безперечно, так.
Традиційна сировина для виробництва фунчози – крохмаль із бобів мунг або зелених бобів. З усіх видів крохмалів холодець з бобового крохмалю найбільш прозорий, має нейтральний смак і запах, що впливає на якість кінцевого продукту.
Як готувати фунчозу для салатів. У салат краще додавати тонку фунчозу, яку не треба варити. Залийте окропом і залиште під кришкою на п'ять хвилин. Поки фунчоза наполягає, підготуйте овочі. Обсмажувати чи варити їх не потрібно: достатньо порізати дрібною соломкою або натерти на тертці.
Фунчоза чудово насичує, дає заряд бадьорості та сил. При цьому продукт вважається дієтичним, оскільки містить вуглеводи, що повільно засвоюються.. Скляна локшина допомагає зберегти здоров'я, красу, продовжити молодість.