Оптимальні пропорції для варіння манки – 3 ст. ложки крупи на 600 мл води чи молокаабо 6 ложок манки на 1 літр рідини. Кашу можна робити густою або рідкою. Щоб манка не пригоріла, перед вливанням молока каструлю потрібно сполоснути холодною водою.
Рецепт манної каші середньої густини однією порцію. 1 склянка молока; 2 столові ложки манної крупи без стогу; сіль та цукор за смаком.
Пропорції манної каші на молоці Щоб вийшла густа манна каша на молоці, необхідно 300 мл молока будь-якої жирності та 4 столові ложки манки.
Так, щоб вона вийшла середньої густоти, на літр молока (або суміші молока та води) треба взяти 6 столових ложок манної крупи. Тобто якщо любите рідку манну кашу, потрібно взяти крупи менше, і навпаки. Додавати манку до молока рекомендується вже після того, як воно закипіло.
За кілька секунд до закипання молока тонким струмком висипати манку з цукром та сіллю. 3. Після закипання помішувати кашу 2-3 хвилини на повільному вогні, потім закрити кришкою і укутати рушником, залишити на 10-15 хвилин.