Спосіб приготування:
- Стейки сьомги промийте під холодною водою і добре обсушіть паперовими рушниками.
- Викладіть сьомгу на тарілку і змастіть кожен стейк з обох боків оливковою олією за допомогою силіконового пензлика. …
- Залиште стейки на 5 хвилин|мінути|. …
- Посмажте сьомгу з кожного боку по 3,5 хвилини.
Ось покрокова інструкція: Розморожування риби: Перед приготуванням рибних стейків необхідно розморозити заморожену рибу. Найбезпечніший спосіб – покласти рибу в холодну воду на кілька годин, щоб вона повністю розморозилася. Після розморожування ретельно висушіть рибу паперовими рушниками.
Як перевірити готовність риби? Акуратно відсуньте м'ясо біля кістки та перевірте колір риби всередині. Він має стати ніжно-рожевим – це ознака того, що стейк готовий. М'ясо повинне легко відокремлюватися від кістки..
Як це є Стейк із сьомги відмінно поєднується з гарнірами та овочевими рагу, з багатьма соусами та заправками. Прянощі, спеції та зелень також добре доповнюють страви з сьомги та відтіняють її основний яскравий смак.
Якщо ви збираєтеся смажити рибу, то її потрібно посолити за 10-15 хвилин до приготування, тоді в процесі смаження вона не розвалюватиметься.