Натомість ви шукатимете якийсь рух або відповідь на натискання на нього. Якщо він закривається, значить, він ще живий і ви можете їх з'їсти. Якщо молюск не рухається, коли ви його торкаєтеся, або якщо він залишається закритим, і ви можете легко його відкрити, це ознаки того, що він більше не живий і його слід викинути.10 березня 2023 р
Основним показником того, чи є молюски хорошими, є те, чи вони відкриті чи закриті. Молюски повинні бути злегка розкриті, а якщо по них постукати, вони досить швидко закриються. Якщо раковини молюсків закриті або не закриваються, коли ви постукуєте по них, то молюск мертвий.
Воно живе. Або якщо устриця, молюск чи мідія не відкриваються під час приготування, іноді він мертвий — вбитий у процесі приготування, — але м’яз настільки з’єднаний із шкаралупою, що не відпускає.” Теоретично, сказав він, «ви можете отримати устрицю, яка не розкрилася, і це погано. Але ти відразу це дізнаєшся.
Якби ми провели деякий час там, де океан стикається з берегом або в приливній зоні, ми могли б спостерігати, як молюски відкривають свої раковини, коли їм потрібно їсти, дихати або рухатися. Спільним для більшості видів молюсків є те вони можуть відкривати та закривати свої раковини за допомогою двох надсильних привідних м’язів.
Знімаємо верхню частину. І так само, як устриця. Знизу дістаємо ніж. Проведіть ножем знизу, щоб від’єднати молюск від двох. Два м'язи з обох боків.
Обробіть його до ближньої сторони молюска. І ви повинні відчути і почути відрив другого викрадача. Тепер ви можете потягнутися вгору і затиснути верхню оболонку між ножем і великим пальцем.