Список фруктів для домашнього виноробства, які можна використовувати для створення цих вин, нескінченний. Полуниця, слива, кавуни, персики, ожина, агрус, ягоди, грейпфрути, груші, ананаси, хурма Всі вони дуже добре підходять для виробництва фруктового домашнього вина, але цей список далеко не повний.
Правда в тому, що вино можна робити з будь-якої рослини, яка піддається ферментації. Це означає, що вино не обов’язково повинно починатися як виноград, це може бути майже будь-який інший фрукт або рослина, якщо вони мають здатність пройти через процес бродіння.
Фруктове вино можна виготовити практично з будь-якої рослинної речовини, яка піддається ферментації. Більшість фруктів і ягід мають потенціал для виробництва вина. Існує ряд методів добування аромату та соку з використовуваних фруктів або рослин; поширені віджимання соку, тушкування і бродіння м'якоті плодів.
Технічно визначення вина – це «напій із ферментованих фруктів», тому насправді виноград не має першорядного значення для його виготовлення. У зв’язку з літом і багатьма врожаями фруктів, дехто може замислитися, чи можна зробити домашнє вино з місцевих фруктових садів чи городів. Реальність така, що ви можете!
Фрукти, ягоди та виноград легко підтримують бродіння для виробництва вина. З цієї причини вони є найкращими джерелами для виготовлення вина. Багато людей, особливо ті, у кого на ділянці є фруктові сади, дикий або культивований виноград і ягоди, зайнялися домашнім виноробством як хобі.
Солодкі вина з авокадо виготовляються шляхом бродіння м'якоті та кісточки авокадо. Цукор, який міститься в ньому, робить його чудовою основою для інших алкогольних напоїв, таких як вина. Процес бродіння також розкриває смаки авокадо, в результаті чого напій є одночасно солодким і земляним.