Це прекрасна столова риба з міцним білим м’ясом, але їхній невеликий розмір і відсутність бойових здібностей означали, що вони ніколи не стали такими популярними серед рибалок, як лососеві.
є придатною мисливською рибою для молоді, оскільки їх відносно легко зловити. Більшість окунів у Новій Зеландії мають вагу 1–2 кг.
У середньому 3-разова порція океанського окуня містить близько 75 калорій, 13 грамів білка та менше 1 грама жиру. Це також хороше джерело тіаміну, ніацину та вітаміну B6, вітаміну B12, фосфору та селену. Ця риба смачно, якщо запікати або смажити на грилі, і його слід готувати до внутрішньої температури 145° F.
Окунь білий і окунь жовтий це дві найсмачніші риби Panfish, які ви знайдете. Незважаючи на те, що вони смачні, ці два види часто є предметом гарячих дискусій серед рибалок і гурманів.
Чому це проблема? Окунь полює на зоопланктон, макробезхребетних і рибу і мають потенціал значно змінити місцеві прісноводні спільноти через хижацтво та конкуренцію з місцевими видами риб.
Не соромтеся ловити, але що б ви не робили, не їжте окуня. Популярним уловом у рибалок-спортсменів є небезпечно для вживання в їжу, якщо виловлено в затоці Сан-Франциско, кажуть автори списку токсичних місцевих риб, який нещодавно оновили вперше за 17 років, повідомляє Oakland Tribune.
рибалка: Жовтий окунь в першу чергу харчується донними тваринами з повільним навмисним укусом. Вони їдять майже все, але віддають перевагу гольянам, личинкам комах, планктону та черв’якам.