Білий – трубчастий гриб. За розміром він досить великий (маса може досягати 2 кг), капелюшок діаметром до 20-25 см, гладка або тонко-повстяна, у вологу погоду злегка слизова. Трубчастий шар білого гриба дрібнопористий, з віком змінює забарвлення від білого до жовтуватого і потім зеленого.
Найпопулярніший вид боровика має світлий капелюшок (може мати відтінки від білуватого до темно-коричневого з червонуватим відливом) діаметром 7-25 см. Масивна ніжка циліндричної форми розширюється до основи, її колір від білого до темно-коричневого. При зрізі м'якуш білого гриба не змінює колір.
Білий гриб відрізняється більш ніжним та м'ясистим м'якоттю з вираженим горіховим ароматом. Боровик має щільну і соковиту м'якоть з легким гіркуватим присмаком і приємним сливовим ароматом.. Кулінарні застосування також різні для цих грибів.
Боровик, або хворіють (лат. Boletus) – рід грибів сімейства болетові (лат. Boletaceae), що мають трубчастий спороносний шар.
М'якуш білуватий або світло-кремовий, місцями синіє на зрізі (в основному в капелюшку), гірка на смак.
Поспостерігайте чи змінює колір зріз грибної ніжки. Якщо він має рожевий відтінок, то цей гриб є неїстівним.. Справжній боровик при розрізанні ніжки не змінює колір.