Використовується для випічки – тортів, пирогів, кексів, пісочного печива, тістечок, – Надаючи їм характерний шоколадний колір, смак і аромат рому і мигдалю. Також використовується для приготування запіканок, начинки для пирогів та млинців, киселів та кондитерського крему.
Черемхова борошно відрізняється неповторним насиченим терпкувато-солодким смаком з ноткою мигдалю. У цьому борошні немає клейковини, тому самостійно її не використовують, а додають порціями до традиційного борошна пшеничного.
Черемхове борошно – перемелені в муку висушені плоди черемхи. За кольором вона нагадує какао. Має характерний аромат, солодкуватий смак з легкою гіркуватістю та мигдальним післясмаком. З одного боку, вона неймовірно багата на вітаміни, мікро- та макроелементи, фітонциди та органічні кислоти.
Черемхова борошно, 10 кг
| опт. ціна (упак.) | опт. ціна (1 кг) | |
|---|---|---|
| 1 кг | 1240 ₽ | 1240 ₽ |
| 3 кг | 3230 ₽ | 1077 ₽ |
| 5 кг | 4565 ₽ | 913 ₽ |
| 10 кг | 7490 ₽ | 749 ₽ |
Цілий спектр рідкісних речовин, таких як кумарин, що знижує рівень холестерину, фітонциди, що мають антисептичні властивості, пектини та органічні кислоти.. Все це є в ягодах черемхи. Черемхова борошно не містить глютена і зменшує калорійність випічки, адже воно в 3 рази менше калорійне, ніж пшеничне борошно.