Використовуйте сметану протягом трьох днів після закінчення терміну придатності.
- Оладки з кабачків …
- Картопляна запіканка з сиром.
- Піца на сковороді.
- Риба зі сметаною і моцарелою.
- Локшина з печерицями та сметаною …
- Яловичина з сметаною …
- Віденські вафлі.
- Мандариновий пиріг
Прокислу сметану можна додати у випічку, там вона "нейтралізується" і не віддаватиме кислотою.
Якщо не згірклий смак, то можна в соус!
Якщо ж колір продукту бляклий, поверхня – матова, а склад неоднорідний, це свідчення того, що в процесі виробництва сметани використовувалися загусники. Смак продукту має бути з легкою кислинкою, якщо замість легкої кислинки є яскраво виражений кислий смакОтже, сметана вже почала псуватися.
якщо ви відкрили сметану після закінчення терміну придатності, то органолептично зміни можуть бути і не помітні. Але вживати такий продукт не рекомендується, адже виробник гарантує якість продукту лише протягом терміну придатності.