Соус з креветок. У цих креветках з часниковим соусом готують соус трохи масла, оливкова олія, біле вино, часник, пластівці червоного перцю та лимонний сік. Якщо хочете, трохи петрушки для прикраси.
У США більшість людей вважають скампі італійсько-американським поняттям креветки креветки, але скампі сама по собі є стравою, яку подають у соусі з вершкового масла, часник і сухе біле вино. Ви можете готувати будь-які види креветок, включаючи лобстерів, морські гребінці та курячі креветки.
З чого зроблений соус? Соус із креветок – надзвичайно насичений часниково-масляний соус який найчастіше подається з креветками поверх макаронів. Соус для цих курячих креветок Olive Garden також містить біле вино та жирні вершки.
У більшості країн, особливо в Італії, скампі означає очищений хвіст будь-якої креветки але у Великій Британії воно відноситься до м’яса лише однієї особливої креветки: лангустина. Лангустин – це невеликий омар, який зустрічається в холодних водах Шотландії, Ірландії та Норвегії.
Цікаво, морський чорт колись використовувався як дешевший замінник «справжніх» креветок. Ви як і раніше зустрічатимете рибу-чорт Scampi, але тепер її ідентифікують як морську чорт, оскільки вона більше не є дешевшою заміною. Він має таку саму м’ясну текстуру та такий же смачний, але тепер сам по собі.