Міжнародний день супу: які супи їдять у різних країнах і чому вони корисні 05 квітня 2024 р. Росія посідає друге місце у світі за споживанням супів. Більше люблять їх лише у Китаї.
Супи
| Назва | Походження | Тип |
|---|---|---|
| Беконний суп | Європа | густий |
| Бергенський рибний суп | Норвегія | рибний |
| Бінігнайт | Філіппіни | десертний суп |
| Борщ | Східна Європа | густий |
Суп швидко засвоюється організмом, добре зігріває у зимовий холод та покращує травлення. У супі зберігається набагато більше корисних речовин, ніж при смаженні чи гасінні. Також супи менш калорійні, що автоматично відносить їх до дієтичного харчування. Хороший наваристий суп навіть полегшує симптоми застуди.
Супи стимулюють залози шлунка виділяти ензими (ферменти) ефективніше, ніж тверда їжа. Супи зігрівають, особливо в холодну пору року. Овочеві супи можна їсти навіть при захворюваннях травного тракту (на відміну м'ясних).
Найкорисніший суп – це курячий бульйон з овочами. Він багатий на білки, вітаміни і мінерали, які сприяють підтримці здорового імунітету, росту і ремонту тканин. Юшка на морській рибі відома своїми корисними властивостями.