Пікша і тріска два чудових варіанти для нашого рецепту смаженої риби, але тиляпія, минтай, сом, окунь, форель або окунь також стануть чудовою стравою. 13 лютого 2024 р.
- Аляскинський лосось. Існує дискусія щодо того, дикий лосось чи вирощений лосось є кращим варіантом. …
- тріска Ця луска біла риба є чудовим джерелом фосфору, ніацину та вітаміну B-12. …
- Оселедець. Жирна риба, схожа на сардину, оселедець особливо добре піддається копченню. …
- Махі-махі. …
- скумбрія. …
- Окунь. …
- Райдужна форель. …
- сардини.
Пікша або тріска добре підходять для цього приготування, тому що вони добре зберігаються під час смаження, але тиляпія або минтай також підходять. Почніть із цього основного приготування, а потім спробуйте додати різні приправи, щоб зробити його власним, коли ви його освоюєте.
10 найкращих видів білої риби на думку шеф-кухарів
- тріска Тріска є однією з найкращих на смак морських риб на ринку. …
- палтус. Палтус має тверду, але ніжну м’якоть, м’який смак і здатність добре зберігатися при різних способах приготування. …
- Камбала. …
- пікша. …
- Морський окунь. …
- Підошва. …
- Тілапія. …
- Сомик.
Риба з білим м'ясом, наприклад тріска, тілапія та пікша чудово підходять для смаження. Вони ідеально підходять для додавання різних приправ. Жирна риба, як-от скумбрія чи сардини, у смаженому вигляді може перевершити інші смаки. Вони не стають такими хрусткими.
Жирна риба, така як лосось і скумбрія, краще, ніж нежирна біла риба, така як махі-махі або камбала, оскільки жирна риба містить незамінні омега-3 жирні кислоти та жиророзчинні поживні речовини, які організм може засвоїти, пояснює Гомер.