Розжарити суху сковороду і обсмажити гречку, постійно помішуючи, до золотистого кольору, 4-5 хвилин. Попереднє обсмажування крупи робить її більш ароматною та розсипчастою, а також зменшує час приготування.
Гречку можна обсмажити і на сковороді з попередньо розігрітою рослинною або топленою вершковою олією. Так усі плюси такої підготовки гречки стануть ще вагомішими.
Перекуси з овочів чи фруктів, кефір та свіжі соки заборонені. При цьому вважається, що гречка принесе більше користі, якщо її не варити звичайним способом, а запарювати, тобто заливати окропом і протягом 4-6 годин чекати, доки вона розбухне. На дієті гречаної можна за тиждень скинути в середньому 3-5 кг.