Солодкий мигдаль необхідно витримати у воді кілька годин, щоб він став м'яким. Після цього його потрібно подрібнити разом із водою, наприклад, за допомогою блендера. Отримана біла рідина і буде мигдальним молоком.
Мигдальне молоко слід вживати у помірній кількості. … Молоко мигдальне: шкода та протипоказання
- алергія на горіхи;
- індивідуальна нестерпність продукту;
- вагітність та лактація;
- деякі хвороби печінки;
- захворювання щитовидної залози
для мигдального молока характерні низька калорійність та приємний смак, а також необхідна кількість жирів, вуглеводів та білкапорівняно з коров'ячим молоком.