Корінь потрібно натерти на тертці або подрібнити ножем, додавши його в заварювальний чайник. Також додається щіпка заварювання, чорний або зелений. У чайник для заварювання потрібно налити окропу, накрити його кришкою, укутати рушником і дати настоятися 15-20 хвилин.
Ось базовий рецепт виготовлення імбирного чаю на воді. Для приготування 2 порцій напою потрібно: 1,5-2 см очищеного свіжого кореня імбиру 450-500 мл питної води
Заварюючи імбир окропом, він також втрачає корисні властивості, тому його необхідно залити водою разом із заваркою. Заварювати чай з імбиром найкраще в керамічному чи фарфоровому чайнику, наполягаю протягом 15-20 хвилин.