Білий хліб → Лаваш Тому для своїх бутербродів замість нарізаного білого хліба вибирайте краще тонкий бездрожжевий лаваш: у ньому менше калорій та жирів. Крім того, у лаваші також є залізо та кальцій. У порівнянні з ним білий хліб не має практично жодної поживної цінності.
Якщо у складі хліба дріжджів немає, це вже й хліб. Яскравим прикладом бездрожжевої продукції є тонкий лаваш, проте він не зможе замінити пишний ароматний буханець хліба. Різниця полягає лише в способі приміщення дріжджової культури в тісто.
Лаваш корисніший, ніж звичайний хліб, максимум на 20-30%тобто не драматично. У лаваші зазвичай використовується менше цукру, але там іноді використовується досить багато солі.