Самогон — алкогольний напій, який зазвичай виготовляється з кукурудзи, цукру та води. Кукурудзу розтирають, а потім додають цукор і воду. Потім цю суміш кип’ятять. Вміст алкоголю в самогоні може досягати 95%, що значно перевищує вміст алкоголю в більшості інших видів лікеру.17 мар 2022
віскі Хоча дистилят або самогон можна виготовляти практично з будь-якого виду зерна, спочатку він виготовлявся з ячменю або жита. Самогон в чистому вигляді є віскі, або дистилят бурбона. Він не зістарений, має високу стійкість і прозорий колір.
Чи є самогон 100-відсотковим алкоголем? Ні, самогон не є 100% спиртом. Як правило, вміст алкоголю в самогоні становить від 40 до 80% за об’ємом, але тривалість часу та процес дистиляції впливатимуть на вміст.
Окрім небезпеки забруднень, які можуть міститися в самогоні, високий вміст алкоголю в самогоні також створює ризики, наприклад, отруєння алкоголем і захворювання печінки. Якщо хтось п'є самогон, оточуючі повинні розуміти ознаки отруєння метанолом і отруєння алкоголем.
«Традиційним забороною є самогон цукор, кукурудза і дріжджі і рідина, яка виходить з цього — промивка або пиво дистилятора», — пояснив Грег Ейдам, головний дистилятор Sugarlands Distilling Co., в інтерв’ю 2015 року. Ейдам сказав, що ферментація — це дріжджовий цукор, а побічним продуктом є алкоголь і вуглекислий газ.
Хоча тепер ви можете виробляти власне пиво чи вино для власного споживання, виробництво міцних напоїв для особистого споживання все ще заборонено. Причина? Акцизний податок, якого боялися багато самогонників, все ще надто прибутковий. Тож якщо ви збираєтеся робити самогон, то отримайте відповідні дозволи.